Preparación

1. En un tazón mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
2. En otro tazón aparte, bata la mantequilla con el azúcar mascabado hasta crear una crema.
3. Agregue la miel de abeja y bata hasta integrar por completo.
4. Añada los huevos y bata hasta suavizar.
5. Mezcle los ingredientes húmedos con los secos en 2 adiciones, alternando con los plátanos machacados y batiendo después de cada adición, hasta suavizar.
6. Extienda la pasta uniformemente en una Sartén para Saltear de 10” y espolvoree con las nueces.
7. Tape y coloque la sartén sobre la estufa a fuego medio bajo y hornee por 35 a 40 minutos o hasta que esté listo. Inserte un palillo de madera en el centro; cuando este salga limpio le indicará que el pastel ya está listo.
8. Deje enfriar totalmente, corte en rebanadas y sirva.