Pastel de Choco-Zanahoria

La preparación es muy sencilla y el resultado delicioso 😋. Además te permite escoger qué sabor quieres que predomine, ya sea el pastel de chocolate 🍫 o el tradicional pastel de zanahoria 🥕. Estamos seguros que disfrutarás esta receta, ya que combina dos sabores favoritos en un mismo plato. Conoce nuestro especial del mes aquí #AmoCocinar 🧡 con #KitchenFair

Ingredientes

1 taza de azúcar morena
1½ taza de harina
3 huevos
¾ taza de aceite vegetal
1½ cucharada de vainilla
2 tazas de zanahoria rallada
2 tazas de chocolate en trozos pequeños
1 cucharada de canela molida
1½ cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal

Ingredientes Betún

1 paquete de queso crema grande (a temperatura ambiente)
1 barrita de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar glass (azúcar impalpable)
1 cucharadita de vainilla

Pieza Kitchen Fair: Cacerola 1.5QT/1.42L

Preparación

En un tazón mezclar la harina, azúcar morena, polvo para hornear, canela y sal. Apartar.
En un tazón aparte mezclar los huevos, el aceite y la vainilla. Revolver muy bien hasta que el aceite se incorpore bien.
Añadir el chocolate y la zanahoria. Batir con una batidora o a mano.
Cuando los ingredientes estén muy bien incorporados, añadir los ingredientes secos mezclados inicialmente (harina, azúcar, etc.). Mezclar bien.
Engrasar la Cacerola 1.5QT/1.42L
Vaciar la mezcla.
Hornear sobre la estufa por 35 minutos a fuego bajo.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
Decorar con el betún.

Preparación del Betún

Batir el queso crema con la mantequilla hasta que estén suaves.
Añadir el azúcar glass cernido y luego la vainilla.