Galletas de Brownie de Chocolate
¿Qué te gustan más las galletas, el chocolate o los brownies? ¡No sabes cual elegir! Nosotros tampoco… por eso la receta de esta semana son Galletas de Brownie de Chocolate.
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 375 gr. de chocolate semi-amargo simple
- ¾ taza de azúcar mascabado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de harina
- ¼ cucharadita de polvo para hornear
- 1 ½ tazas de nueces tostadas y picadas (opcional)
Preparación
- En una Olla con Mango de 3qt derretir la mantequilla con el chocolate removiendo constantemente. Retirar del fuego.
- Añadir el azúcar mascabado, los huevos y la vainilla.
- Agregar la harina y el polvo para hornear. Mezclar.
- Incorporar las nueces si lo desea. Revolver hasta distribuir uniformemente.
- Verter en un tazón y refrigerar por 5 minutos.
- En un Comal Redondo de 14” colocar cucharadas de la masa, dejando una separación de 4 cm entre cada galleta. Tapar.
- Hornear a fuego medio bajo de 30 a 40 minutos o hasta que las galletas estén firmes pero ligeramente suaves en el centro.
- Dejar enfriar antes de remover del comal.